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Bavaroise de coco para vanessa77

25/07/2011 | 11:23
Votos 3
comentarios 4
20-40
4
Media
Postres

Ingredientes

3 yemas de huevo
6 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de fécula de maíz
1/2 litro de leche
2 cucharadas de ron
60 grs. de coco rallado
150 grs. de nata montada
1 sobre y medio de gelatina disuelta en 1/2 taza de agua
fruta fresca
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Cómo hacer Bavaroise de coco para vanessa77

Paso 1

Batir las yemas con la leche, el azúcar y la fécula. Poner la mezcla en un cazo al baño maría y cocer hasta que espese y tenga la consistencia de una crema.

Paso 2

Retirar del fuego, añadir el ron y el coco, mezclar bien y dejar enfriar.

Paso 3

Incorporar la nata y la gelatina disuelta en agua, batir todo bien e introducir en un molde, dejándolo en la nevera hasta que cuaje, aproximadamente unas 4 horas.

Paso 4

Desmoldar en una fuente y decorar con fruta fresca y nata montada.

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carmennoa
28/07/2011 | 03:19

A mí esto, guapísima, me va a gustar mucho, pero me resulta curioso que le dediques la receta a Vanessa, ya que lleva sin estar por aquí meses (lo mismo yo no me he enterado). Sin duda alguna, sé que le gustaría. Bss y, si sabes algo de ella, dale uno también de mi parte.

itxaso
28/07/2011 | 16:44

Bueno, me alegra de que te haya servido. Un besote.

auro
29/07/2011 | 00:02

Coco, nata y ron ¡me encanta la mezcla! Tiene que estar buenísimo.

vanessa77
31/08/2011 | 12:05

Resulta que un dia escribi que habia comprado mucho Coco rallado y jejejeje, todo el mundo se acuerda y me dedica recetas con coco, jajajajaja, estoy muy agradecida.A ver si me dedicais recetas sin colesterol, jejejeje, un beso y gracias

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