Receta de Bagre en salsa típica

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Preparación paso a paso

Paso 1

Llevar a la licuadora los tomates sin cascara, reservar.

Paso 3

En un recipiente no hondo, poner el jugo de limon, llevar allí las rodajas de bagre, mantener por 30 minutos.

Paso 4

Poner un sarten a fuego medio con 3 cucharadas de aceite, freir las rodajas por ambos lados por 4 minutos. Retirar.

Paso 5

En un recipiente verter la cerveza, cebolla, tomate, ajo, laurel, tomillo, 6 cucharadas de miga de pan, salpimentar al gusto, poner allí el bagre y mantener 60 minutos.

Paso 6

En una sarten honda a fuego medio verter el adobo de cerveza, agregar el bagre y mantener 30 minutos, retirar. Servir.

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fanimf dice

que es bagre?

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carmennoa dice

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El bagre ni me sonaba y acabo de leer en el Diccionario de la RAE que es un pescado muy típico de las costas de América muy sabroso pero con muchas espinas. Supongo que podremos hacer esta receta con otro tipo de pescado. Ah!! He buscado "muchacho" por si tenía otro significado "comestible" y no he encontrado ninguna acepción, así que a ver si me puedes contestar y me cuentas. Besitos.

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lolines dice

interpreto que el "bagre" es un pescado, bueno y si hago la receta con .........................por ejemplo caballa, ¿ me quedará igual de rica?????????????

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mad66 dice

¿A que se parece el bagre? Azul o Blanco????

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carmennoa dice

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Madd, pescado azul no es el bagre, para mí que es blanco porque tiene poco contenido en Omega. También se le llama pez gato y hay algunos que viven en el mar y otros en el río. Bss

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fanimf dice

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por la receta creo que nos vale cualquier pescado pero seguimos sin saber que es

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ruby dice

Hola a todos. El bagre so los peces del orden Siluriformes, cuyo nombre común es Pez gato, son unas 2.200 especies, de las cuales 1.200 viven en América del Sur, donde también se les llama bagres. Dos familias son principalmente marinas, el resto vive en agua dulce. La mayor parte de los peces gatos son carroñeros nocturnos y viven cerca del fondo en aguas poco profundas. Y claro que tambien se puede hacer con otra clase de pescado.

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ruby dice

Hola lolines, claro que tambien puedes hacerlo con caballa. tambien queda super delicioso. suerte.

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ruby dice

Cualquier pescado te sirve.

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carmennoa dice

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Gracias Rudy por contestarnos. Bss

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fanimf dice

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ya sabemos lo que es pero creo que lo hare con pescadito mas comun aqui ¡¡¡¡¡¡eso de carroñero uummm me suena a bicho malo!!!!!!!!

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mad66 dice

muy bien explicado rubry gracias

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ruby dice

De nada mad66. Cualquier duda me loa haces saber, que con mucho gusto te ayudare.

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ruby dice

De nada.

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ruby dice

jajajajajajaja. Lo de carroñero te entiendo. pero si, puedes hacerlo con otra clase de pescado. Igual queda delicioso.

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ruby dice

Lo hago con mucho gusto.

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andresodc74 dice

Jajajaja!!! Ruby, nos tienes locos con los nombres de los ingredientes!! jejeje!! Pero gracias por aclararnos todas nuestras dudas!! Un beso guapa!!!

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ruby dice

jajajajajajaja. Andresodc esa es la idea. No mentiras lo que pasa es que en mi pais los ingredientes los conocemos con un nombre muy diferente a las otras partes. Pero espero que cualquier duda con algun ingrediente ¡¡¡¡¡¡raro!!!!! me lo hagan saber que con el mayor de los gustos se los aclaro. ok. Chao

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andresodc74 dice

Muchas gracias, guapa!!!! Bsss

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ruby dice

De nada. chao

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