Receta de Bacalao gratinado

Enharinamos el bacalao y freímos.

Partimos por la mitas los tomates y los cocemos al horno, salpimentados , con un chorrito de aceite y el ajo y perejil, durante 12 minutos.

Ponemos el bacalao en una bandeja para el horno, espolvoreamos con el pan rallado, espolvoreamos también los tomate y dejamos gratinar en el horno.

Pelamos y freímos las patatas y montamos y servimos el plato.