bacalao con quesos

Cómo hacer bacalao con quesos

• En una sartén con abundante aceite caliente, freír los lomos de bacalao y reservar. Poner mantequilla en un cazo freír los ajos, con cuidado que no se quemen, añadir el queso azul y la crema de leche y remover hasta que espese. En una bandeja para el horno poner la salsa, encima el bacalao y a continuación las lonchas de queso para fundir, poner al horno durante 5 minutos que gratine.