Receta de Bacalao con patatas

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Preparación paso a paso

Sofreír ligeramente las patatas troceadas en un poco de aceite, junto con el ajo laminado y sazonar. Verter las Base para Cocinar de Pescado Gallina Blanca y cocer unos 15 minutos. A parte, pasar el bacalao por harina y freír ligeramente en una sartén con aceite caliente. Incorporarlo al guiso y dejar cocer 5 minutos más. Espolvorear con perejil picado.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 3/4 kg. carne de ternera para guisar, 1 kg. patatas, 1 cebolla en trozos , 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 200 gr. guisantes congelados, 100 gr. jamón curado, 100 gr. chorizo a tacos, una cucharada ajo y perejil, hebras de azafrán, 2 pastillas avecrem caldo de carne -30% de sal, aceite

Palabras Clave: segundo plato, carnes, patatas, guisos, cazuela, mediterránea

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toñi36 dice

14/10/2010

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yo a esta receta le añado unos puerros y queda riquisimo

lolines dice

20/10/2010

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Y puede hacerse con bacalao fresco y congelado.

carmennoa dice

02/11/2010

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Otra vez me has pillado la vez. Y ya Lolines también!!! Bueno, chicas, pues yo creo que es de las recetas más fáciles que hay de bacalao, de las más tradicionales y está muy jugoso. Las patatas cogen un saborcillo!!! Con puerros no lo he probado, pero como tú sabes que yo me fío al infinito por ciento, voy a coger el consejo y ya te cuento. Bss a las dos.