En una cazuela al fuego con un chorro de aceite poner a sofreír la cebolla. A media cocción añadir el tomate y hacer un sofrito.
Mientras, enharinar y freír los trozos de bacalao en una sartén con aceite bien caliente y reservarlos. Cuando el sofrito esté a punto, añadir una cucharada de harina y cocer todo junto unos 2 minutos.
Hacer una picada con el ajo, un punto de sal y 10 g de piñones. Diluir con el vino blanco y añadir al sofrito. Dejar que el alcohol se evapore y añadir Caldo de Verduras Gallina Blanca. Añadir el resto de los piñones y las pasas y dejar cocer unos 5 minutos. Añadir los cortes de bacalao y dejar cocer todo junto unos 5 minutos más removiendo la cazuela de vez en cuando.
Receta de Bacalao a la miel Por gallinablanca Ingredientes: 4 lomos de bacalao, 1 cebolla, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de piñones, 2 cucharadas de pasas, 1 taza de harina, 1 cucharadita de pimentón dulce, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal Palabras Clave: miel, segundo plato, pescado, bacalao, sartén, mediterránea, afrodisiaca
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto lolines dice 14/06/2011 bacalao = a riquisimo pasean2 dice 14/06/2011 Una manera más para preparar el bacalao. Ñam ñam carmennoa dice 19/06/2011 El bacalao de todas formas, así que esta receta es un éxito asegurado. Bss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.