Receta de Bacalao con langostinos

Rehogamos en una cazuela con aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Retiramos la mitad del sofrito y la mezclamos con el huevo duro, las almendras y las tiras de pimiento del piquillo. Reservar. En la cazuela donde tenemos la otra mitad del sofrito, añadimos el Tomate Frito Gallina Blanca y cocinamos la mezcla hasta que pierda totalmente la acidez. A continuación, agregamos el vino blanco y dejamos reducir. Añadir el pimentón. Introducimos los Filetes de bacalao y los Langostinos, y lo cocinamos a fuego lento. Rectificar el punto de sal. Finalmente servimos junto con la mezcla de sofrito, huevo y pimiento que habíamos reservado.