En una cazuela con aceite, pocha las cebolletas picaditas y los ajos también picaditos. Agrega la harina y rehoga.
Seguidamente, incorpora el azafrán y moja con el caldo GALLINA BLANCA. Remueve y deja reducir unos minutos. Añade las ciruelas pasas, que habrás remojado en agua durante dos horas.
Aparte, reboza las tajadas de bacalao en harina y huevo batido. Fríelas en una sartén con la salsa. Pon a fuego lento durante cinco minutos, rectifica de sal, espolvorea con perejil picado y sirve.
Receta de Bacalao a la miel Por gallinablanca Ingredientes: 4 lomos de bacalao, 1 cebolla, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de piñones, 2 cucharadas de pasas, 1 taza de harina, 1 cucharadita de pimentón dulce, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal Palabras Clave: miel, segundo plato, pescado, bacalao, sartén, mediterránea, afrodisiaca
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto andresodc74 dice 14/07/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Excelente combinación de sabores......... Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
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