Poner una sarten con un chorrito de aceite de oliva, cortar todas las verduritas pequeñitas, y ponerlas a pochar con una pastillita de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, tapado y al minimo, cuando este la verduritas poner el bacalao encima de las verduritas y tapar y dejar hasta que veamos el bacala hecho, en el momento de servir poner encima de cada lomo de bacalao una cucharadita de alioli y a comer. El alioli se hace con 2 dientes de ajo y una yema de huevo y aceite se mete en el baso de la batidora y la batidora no tiene que tocar el fondo del vaso de la batidora asi hasta que veas que esta hecho.
Receta de Brochetas de sepia y patatas alioliPor gallinablanca Ingredientes: 500 gr. sepia cortada a tacos, 500 gr. patatas, aceite de oliva, 4 cucharadas de salsa alioli, 1 pizca de sazonador avecrem ajo y perejil, sal Palabras Clave: sepia, brochetas, alioli, patatas, pescado, primer plato, plancha
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