Receta de Baba al ron con helado de nata

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Preparación paso a paso

Paso 1

En un bol, poner el agua, el azúcar y la sal. Sin parar de batir ir añadiendo la harina, los huevos y la mantequilla blanda. Finalmente, añadir el resto de huevos con las pasas y la levadura y batir bien. Dejar fermentar en la nevera durante 24 horas. Hacer porciones de unos 60 g y poner en moldes adecuados. Poner al horno a 180º C durante unos 12 minutos

Paso 2

Para el almíbar de ron: mezclar el agua y el azúcar en un cazo y ponerlo a hervir al fuego. Dejarlo hervir 2 minutos, retirar del fuego y añadir el ron. Emborrachar las babas en este almíbar.

Paso 3

A la hora de servir, escurrirlas y servirlas con una bola de helado.

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toñi36 dice

Me gusta este postre ......................cuando decis en moldes adecuados me gustaria saber cuales mas que nada por si suben mucho saludos

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carmennoa dice

El nombre no me gusta mucho, la verdad, pero la receta me va a encantr. Bss

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