Lavar los tomates por la mitad, cortar un poco el culo y quitar el tallo, poner en una fuente, picar los palitos de cangrejo muy finos mezclarlos con la mayonesa, el queso y el perejil, untar un poco de la preparación sobre cada tomate y recomponer de nuevo los tomates, servir junto al cocido blanco.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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