Receta de Arroz por san valentin

en una tartera con aceite,rehogar las cebolletas picadas,el pimiento y el ajo todo picado.cuando este rehogado,añadir los champiñones troceados.

corta la carne en trozos pequeños,salpimienta y a la cazuela,cuando este la carne dorada,incorporar el azafran y el arroz.rehogar unos minutos y echarle doble cantidad y un poquito mas de agua que de arroz,sazonar y cocer durante unos 15 minutos,pasado ese tiempo añade los guisantes cocidos y dejar todo 5 minutos reposar tapando la cazuela con un paño.

parte rodajas de naranja y limon y forra todo alrededor de la tartera y servir