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Receta de Arroz negro con langostinos

Ingredientes

  • 1,5 litros de Caldo de Pescado Gallina Blanca
  • 600 gr arroz
  • 2 calamares
  • 1/2 kg rape cortado en trozos
  • 12 almejas
  • 6 langostinos
  • 2 cebolletas
  • 2 tomates
  • 3 dientes ajo

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Preparación paso a paso

Limpiar bien los calamares y diluir las bolsas de tinta en una tacita con un poco de agua con sal. Saltear los calamares troceados en una cazuela con un poco de aceite durante unos minutos. Añadir la cebolleta y el ajo picados.

Incorporar el tomate cortado a trozos y rehogarlo. Agregar el arroz, remover durante unos 3 minutos y poner todo el pescado y el marisco. Por último echar El Caldo de Pescado Gallina Blanca (un poco más del doble de la medida del arroz) y la tinta.

Dejar cocer de 25 a 30 minutos. Una vez esté el arroz en su punto, dejarlo reposar unos minutos antes de servir.

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Helena Paez dice

18/04/2009

MUY BUENA LA RESETA MIL GRACIAS LA DISFRUTE FAVOR Y ME ENVIA TODAS LAS QUE QUIERA QUE YO LAS UTILIZO MUCHO BESOS HELENA CALI COLOMBIA

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Yoana dice

29/07/2009

Me parece una receta muy sencilla ,muy nuestra y buenisima.

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Gloria dice

29/07/2009

Se bastante delicioso

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