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Receta de Arroz negro con calamares

Ingredientes

  • 300 gr. de arroz
  • 500 g calamares
  • 1/2 kg pescado y marisco al gusto
  • 2 bolsas de tinta de calamar
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 1 lata de tomate natural
  • 1 brik de Caldo de Pescado Gallina Blanca

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Preparación paso a paso

Primero limpia bien los calamares y diluye la tinta en una tacita con un poco de agua y sal. Saltea los calamares troceados en una cazuela con un poco de aceite durante unos minutos. Añade la cebolleta y el ajo picados. Incorporar el Tomate Troceado Natural en Dados y rehoga.

Agrega el arroz, remueve unos minutos y pon todo el pescado y el marisco y dejar cocer.

Por último echa El Caldo de Pescado Gallina Blanca (doble de la medida de arroz) y la tinta. Cuece unos 20 minutos. Una vez esté el arroz en su punto, deja reposar fuera del fuego unos minutos y sirve.

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