Receta de Arroz con conejo a la tandoori

Pelar la cebolla y los ajos y picarlos. Mezclar la nata y el yogur en un bol. Añadir la cebolla, el ajo, la mezcla tandoori y la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzada. Retirar 2-3 cortes profundos de cada trozo de lomo de conejo para que la marinada penetre.Introducir el conejo en el bol con la mezcla tandoori, la nata y el yogur. Tapar con film transparente y dejar marinar durante 6 horas.

Escurrir el conejo de la marinada y trasladarlo a una fuente refractaria. Regar con el aceite y cocer en el horno, precalentado a 200º, durante 25-30 min. hasta que el conejo esté tierno, regándolo con la marinada de vez en cuando. Cocer el arroz en una cazuela con agua hirviendo salada durante 20 min. Escurrirlo y distribuirlo en los platos. Colocar encima el conejo a la tandoori con la salsa y servir inmediatamente.