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Videorecetas
13/03/2013 | 08:30
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Limpiar y trocear las caballas (pueden ponerse a trozos o a filetes quitando las espinas).
En una olla de barro, pondremos aceite y freiremos el pimiento troceado, añadimos el arroz, y damos unas vueltas.
Cuando empiece a hervir incorporamos el arroz, y dejamos cocer a fuego lento 10 minutos.
Por último pondremos la caballa , rectificamos de sal y de caldo (debe quedar caldoso), dejamos 6 o 7 minutos más y estará listo para comer.
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un arroz, económico y muy sabroso.
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