Arroz al vino tinto

Name: Arroz al vino tinto
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 vasos de arroz; 1.00 frasco de sofrito gallina blanca ( si no se tiene se pondrá: 1 ajo, 1 cebolla, 1 pimiento verde y 2 tomates maduros); 400.00 gr. de solomillos de pollo o de pechugas; 80.00 gr. de queso parmesano rallado; 0.75 l de vino tinto; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta

(18)

40-60 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para Arroz al vino tinto

2 vasos de arroz
1 frasco de sofrito gallina blanca ( si no se tiene se pondrá: 1 ajo, 1 cebolla, 1 pimiento verde y 2 tomates maduros)
400 gr. de solomillos de pollo o de pechugas
80 gr. de queso parmesano rallado
0,75 l de vino tinto
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

Cómo hacer Arroz al vino tinto

Pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva virgen extra, cuando este caliente añadiéremos el pollo cortado en trocitos, lo doraremos y reservaremos.
En ese mismo aceite o bien ponemos a calentar el sofrito unos 4 minutos o todas las verduras (tomates, ajo, cebolla y pimiento unos 8 minutos)
Pasado ese tiempo en la misma cacerola o sartén añadimos los vasos de arroz y lo sofreimos como 1 o 2 minutos dándole bien de vueltas, incorporamos el pollo, salpimentamos.