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13/03/2013 | 08:30
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Muy facil y rápido, pero le daremos un pequeño toque para hacerlo "especial". No os voy a cansar con la historia de este plato. A veces acompañado de salchicha, otras de plátano. En este caso, los acompañantes serán, la piña y kikos caramelizados. ;) A ello. Una cazuela con agua, cuando empiece a hervir, un poquito de sal y un chorrito de aceite. Añadimos el arroz y dejamos cocer entre 18-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Cuando quede poco para terminar de cocer el arroz, salteamos unos trozos de piña, hasta que se doren.
En el aceite/almibar que ha quedado en la sartén, salteamos unos kikos, que previamente habremos machacado groseramente en el mortero.
Con un molde, emplatamos el arroz; con el mismo molde, limpio y seco, hacemos el huevo frito.
Chorreton de Tomate Frito Gallina Blanca... piña, un caminito de kikos caramelizados y un pellizco de azúcar moreno.
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Mi niñoooo... ja,ja,ja... te acuerdas??? Me alegra verte por aquí, ya lo sabes. A ti también te echo de menos, hemos echado muchas risas y compartido muchas cosas el tiempo que hemos coincidido. Un beso muy grande.
Ummm...con piña..nunca se me había ocurrido..¡¡¡¡
Hola, hola...Vengo poco por aquí, estoy más en Facebook.Me pidieron una receta para la portada del día 15, pero me pareció un pelin "cutre" y subía esta para que la utilizaran.Ya veo que todo perfecto, por aquí. A ver cuando os pasais por el blog o por facebook... que yo al menos vengo, pero vosotr@s, ni una triste visita. :PBesos y abrazos a distribuir.
!ole! ¡Ole!Publicada en el menú de hoy. ¡Bien!Por cierto, Carmen, ¿que tal salió el Dip de alcachofas y aguacates?
Muy bueno tu cubana, me encantaria visitar tu blog, me darias el enlace?. Saludos
Zen, ahora mismo no sé cuál es esa receta. Tú no tienes ninguna con ese nombre, no? Recuerdo la de alcachofas y pimientos que te publicaron hace nada también (sí las hice y me gustaron mucho) y otra (creo) que eran al bilbao o así que quiero hacer... refréscame la memoria, vale? Un besito.
Carmen, alguien dejó un comentario el otro día en el blog, y pensé que habias sido tu. http://saborencristal.blogspot.com/2011/05/cooking-for-torpes-n-9.htmlEs un Dip de alcachofas y aguacates
Rosa, puedes visitarlo en saborencristal.blogspot.comUn saludo y gracias
Joooo, qué va!!! NO he sido yo y no sabes cuánto lo lamento. Todavía no me he pasado por tu blog (bueno, al principio de decirlo tú). Te sonará a excusa, pero necesito un buen tiempo para pasarme tranquilamente. Ya sé cuándo va a ser: este viernes empieza la feria de Córdoba y el jueves y viernes de la semana que viene, todavía Feria, no trabajo porque es fiesta y no hay colegio, Insti, ni facultades... así que te haré una buena visita. Te vas a enterar tú de lo que es bueno!!! Ja,ja,ja. Bss y gracias por pensar que era yo (te parecerá una tontería pero es un indicio de que me tienes presente y no sabes lo halagada que me siento!!!).
Gracias, muchas gracias a todos.El sábado, tengo una sección desde hace unas 10 semanas, de Cooking for "Torpes" con cosas muy sencillas; pero este sábado, día de reflexión, intentaré que mis "Torpes" griten "NUNCA MAS".Unos tomates confitados y un milhojas de calabacin, que como dicen algunos, parecen un oleo.
Pero esto es una obra de arte. ¿Cómo consigues que te quede así el huevo? Lo he visto en tu blog, con el molde de emplatar, pero ¡qué maravilla!
Me gusta, con piña nunca la había probado.
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