Receta de Arroz a la cubana

Pon al fuego una cazuela con un fondo de aceite que lo cubra y rehoga los ajos hasta que tomen color. En el aceite saltea la panceta cortada en trocitos. Añade el arroz y remueve continuamente durante unos minutos. Cubre con agua y una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada. Baja el fuego cuando rompa a hervir y mantén durante unos 15 minutos. Aparta y deja reposar tapado durante 3-4 minutos.

En cazuela aparte con un poco de aceite, cuece el Tomate Frito Gallina Blanca y sazona con Avecrem Caldo de Pollo y 2 cucharadas de azúcar. Tapa y mantén a fuego lento removiendo de vez en cuando hasta que el tomate esté espeso.

Fríe los huevos en abundante aceite caliente y reserva calientes.

En otra sartén, pon la mantequilla y los plátanos. Tapa y mantén a fuego lento 5 minutos. Sirve los plátanos y los huevos sobre un lecho de arroz. El tomate siempre se sirve en salsera aparte.