Receta de Arroz a la cubana

Cocer el arroz en agua hirviendo a la que se ha añadido una pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, escurrir, refrescar y reservar.

En una sartén dorar los dientes de ajo con aceite y después retirarlos. En el aceite saltear la panceta cortada en trocitos. Quitar parte del aceite y añadir el tomate.

En una sartén saltear el arroz y ponerlo a punto de sal, pasarlo a una fuente y cubrirlo con la salsa de tomate y la panceta.

Encima colocar los huevos fritos y adornar el arroz con unos plátanos pelados, pasados por harina y fritos.