Receta de Arroz a la cubana

Cuece el arroz en abundante agua salada unos 20 minutos, junto con el ajo cortado a laminas, cuela y reserva; fríe el tomate en una sartén con un poco de aceite y sal, sazona con pimienta y añade el Avecrem Caldo de Pollo desmenuzado, cuece a fuego bajo 10 minutos, reserva. Fríe los huevos en aceite bien caliente previamente sazonados con sal, retira y emplata la raciones de arroz con la salsa de tomate por encima, añade los huevos y sazona con el pimentón, y medio plátano frito como guarnición espolvoreado con una pizca de canela.