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Videorecetas
03/01/2013 | 09:48
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Lavamos el tomate y lo partimos en rodajas (tantas, aproximadamente, como anchoas vienen en la lata).
Cada rodaja la partimos en cuatro trozos (tal como se ve en la foto) y hacemos una especie de montaditos (cada uno tendrá esos cuatro trozos) con una pizquita de sal entre medias (por ejemplo, en el que hace dos (ejem: trocito, trocito, sal, trocito, trocito).
Escurrimos las anchoas poniendo su aceite en un mortero.
Ponemos una anchoa en cada montadito de tomate y pinchamos con un palillo.
En el mortero con el aceite de las anchoas, ponemos una guindilla o cayena y machacamos. Mezclamos muy bien.
Repartimos bien ese aceite por cada montadito de tomate y anchoa (hay que repartirlo bien, porque es poco aceite; la idea es simplemente darle un toquecito picante) y ya podemos probar!!!
Este plato duró décimas de segundo el otro día!!! Menos mal que, mientras lo hacía, probé uno, porque si no...ni los veo!!!!
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CLASI, SI,..........PERO QUE RICAS SON LAS ANCHOAS
Carmen ya sabes lo que le hace falta a esta receta y esa la pongo yó.
Como todo lo clasico inmejorable
Así es como más me gustan a mí las anchoas...bueno y con pimiento asado también...¡¡¡¡ La verdad, es que es de las pocas formas que me las como..¡¡¡Bsos
Clásico y ¡delicioso! :))
Pa comerse la foto entera, cuando la presentación es buena, la receta es aún mejor, un besote grandeeeee
De la primera que me acordé con este platito fue de ti, Lolines, sabía que te gustaría porque te encantan las anchoas y más las de por allí. Estas eran de Santoña. Claro, Antonio de mi corazón, el pan se lo pones tú, vale y Martita (gracias a ti también) esta vez pones tú el vinito, qué te parece? Y si es un Valjunco o uno del Bierzo...mejor que mejor (qué morriña tengo de León!!!!). Gracias, Madd, me gusta verte por aqui. Cómo con pimientos, Istri? Revueltas? Bsss
Ja,ja,ja...gracias, hermanita. Me alegro de que te gusten y, sobre todo, de que me visites. Bsss
No, se pone el pimiento de piquillo y encima la anchoa. No las has probado tu e Los Frutales, aquí?? pues cuando vengas las vamos a pedir, además son de las anchoas buenas, buenas, y muy grandecitas....vamos, de las que me gustan a mi..jajaj.¡¡ Y en Santoña, cuando estuve, también me las ponian así, con el pimiento..¡¡¡Cuando las pruebes te van a encantar..porque combinan muy bien los sabores..¡Bsos
jajajjajajajja el pan se lo pongo yoooo , un bezzzo
Bueno, poneos de acuerdo en lo del pan...ja,ja,ja. No, Istria, las probé una vez pero no llevaban pimiento, eran de otra forma y ahora recuerdo que me comentaste algo de pimientos. Bsss
¡ vaya con los toquecitos picantes¡, amigos besos para todos
Carmen, estan estupendas tal como están y me referia a la cerveza fresquita, ya sabes . . . para quitarnos la sal de la garganta.
Dia si y dia también, me encantan así, pero no le pongo nada de sal aparte de la suya propia, por cierto el toque de la cayena me ha gustado muchisimo. Bss
El picante está siempre en mi cocina...no me puedo resisitir!!! No me canso nunca...aunque ahora con el calor, no te creas que abuso!! Bss
Ahhhh!!! Qué fallo, Antonio!!! Ja,ja,ja. Rosa, la sal es porque van cuatro trozos y alguno, a veces, está soso...si fuera simple el tomate, no le pongo sal. Pero esto es a gusto del consumidor..je,je. El toque del picante, para mí, le da un puntito diferente. Bsss
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