Receta de Alubias rojas guisadas con bacalao

¿Hay alguna forma de cocer las alubias o los garbanzos para que no sean tan flatulentos??

Silvia: una forma sería romper el hervor mientras se están cociendo las legumbres, añadiendo agua fría al agua hirviendo. De este modo se reducen al máximo los elementos productores del gas. A esto es lo que nuestras abuelas llamaban "asustar a las lentejas", se ve que tenían ya mucho sentido común, y también si se les añaden durante la cocción condimentos como comino, anís, romero, tomillo o hinojo, entre otros, así se facilita su digestión y se reduce el cúmulo de gases.

uhhh que flatulencia pero donde se encuentre un buen plato de legumbres con lo ricas y sanas que son deberiamos comerlas mas a menudo mucho mas

Ya creía yo que no te encontraba por aquí. Faltan Lolines y Madd (bueno, creo que a Fanimf también le gusta mucho el bacalao). A vosotras que os gustan las alubias, aquí tenéis un buen platito. Bss

carmen, sin duda COMPLETO

Ahí tengo a mi Lolines, estupenda receta!!!

Que rica, estas alubias le encantan a mi marido y con bacalao que mas se puede`pedir

´Qué buenas..¡¡¡las tengo que probar con bacalao¡¡¡