Receta de Alubias caseras con oreja

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Preparación paso a paso

Paso 1

Ponemos en agua las alubias en la víspera, las escurrimos al día siguiente, partiendo de agua fría, echamos en una cazuela y la ponemos a fuego lento/medio las judías, la oreja troceada y todos los demás ingredientes lavados, menos la sal, el colorante, la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y el aceite.

Paso 2

Cuando comiencen a hervir le echamos un chorreon de agua fría, repetimos la operación otra vez, luego añadimos la pastilla de avecrem desmenuzada y ya las dejamos que hiervan suave aproximadamente 1 hora y medía.

Paso 3

A partir de aquí probamos si están tiernas, deberías estarlo, entonces le echamos el chorreon de aceite y el colorante, probamos de sal, dejamos hervir unos 10 minutos, sacamos el laurel, la media cabeza de ajo, la cebolla, el pimiento y tomate, servimos calentitas, están riquísimas aunque ahora con el calor son más difícil de comer, espero que os gusten.

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lolines dice

ES QUE.................YA PUEDE HACER CALOR, PERO ESTOS GUISOS SIEMPRE SIENTAN BIEN.

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toñi36 dice

Que cazuelita de alubias más ricas nos has preparado esta me la apunto gracias juanjose bst

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carmennoa dice

Ay, mi niño, pero si estas son las de mi mami....!!!! Yo, como no me hacen gracia las alubias... no tengo ningunas!!! Ja,ja,ja. Estupenda receta!!!! MUchos besos.

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fanyny dice

que buenas estas alubias juanjose estan para comerselas.saludosss

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chao dice

¿Estas alubias son las que hacen de oído?.., jajá, he oído hablar mucho de ellas muy buenas, en serio antes las comía mucho pero la verdad es que las alubias me dan unos gases oribes, pero aun recuerdo su sabor con las orejas y me relamo en el recuerdo, Saludos amigo.

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rosa dice

Son de las de siempre Juanjo, me gustan muchisimo, pero me espero ya para el otoño vale? Bss

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juanjose73 dice

Muchas gracias, chao como siempre con ese humor, jajajaja, a mi me pasa como a ti lo que pasa es que es una de mis comidas preferidas pero cada vez me sientan peor por eso las como muy poquito, un abrazo para todas/os

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