Poner un poco de aceite en una cazuela, añadir la cebolla pelada y cortada a daditos pequeños. Poner a fuego muy lento con un poco de azúcar. Dejarla cocer hasta que la cebolla esté muy tierna, mezclando de vez en cuando. Freír las alubias en una sartén con un poco de aceite hasta que estén bien doraditas.
Diluir un poco de Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca y añadirla a las alubias. Dar unas vueltas más y emplatar. Añadir unas cucharadas de confitura de cebolla y un par de filetes de anchoa.
Receta de Leche fritaPor maria74274 Ingredientes: 4 cucharadas de harina, 4 cucharadas de azúcar, 250 ml. de leche, 1 palo de canela en rama, 1 piel de limón, harina y huevo, azúcar y canela en polvo, aceite Palabras Clave: Fritos, Dulces, leche, postres, para novatos
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