Receta de Almejas en salsa

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Preparación paso a paso

Paso 1

Ponemos las almejas en agua y sal durante un par de horas, para que suelten la arena.

Paso 2

Troceamos el tomate pequeñitos. Rallamos los huevos duros.

Paso 3

En cazuela de barro, ponemos aceite y freímos los ajos, añadimos la guindilla y las almejas (escurridas). Salteamos y añadimos el vino, un vasito de El Caldo de Pescado Gallina Blanca y el zumo de limón.

Paso 4

Dejamos cocer 5 minutos.

Paso 5

Añadimos el tomate y los huevos y dejamos un par de minutos más para que la salsa espese un poco.

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more58terraes dice

que ricas , yo cuando las compro si supiera que no me iba a encontrar con granitos de tierra , las comería pero es una batalla q tengo , y con lo que me chiflan , ah ! y nunca las había comido así , estípica esta receta en Cataluña ?? bs

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lolines dice

more, pues la verdad es una receta tipica e inventada por mi,

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vanessa77 dice

Me encantan las almejas

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platoypostre dice

Ummmh nunca las había preparado añadiendo tomate y huevos, pero probaré......tienen un aspecto irresistible!Gracias por compartir!

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mariasol dice

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Muy buena, en casa tomamos muchos moluscos, por su gran aporte de hierro al cuerpo.Otro dia os cuento algo mas.

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