Una vez que las almejas han reposado en un bol con agua fría al menos 2 horas (es para que suelten la posible arena que tengan), las ponemos a escurrir. Mientras y en una sartén con un chorrito de aceite, vamos a pochar el ajo cortado en láminas y la cebolla a cuadraditos, posteriormente agregamos la harina tamizada para que se tueste un poco. Una vez completado este paso le agregamos las almejas y el vino blanco, removemos y esperamos que reduzca. Cuando se hayan abierto las almejas y reducido el vino, le agregamos el jamón cortado a pequeñas tiras, espolvoreamos con el perejil y a devorarlas. Os aconsejo que contéis las almejas y las repartáis alicuotamente con tu pareja, ¡¡COMO SE ENTERE EL MINISTERIO DE IGUALDAD QUE NO LO HACES, SE TE VA A CAER EL PELO!!. Es imprescindible hacer barquitos de pan en la salsa.
Receta de Almejas en salsa verdePor gallinablanca Ingredientes: 1/2 kg. de almejas, 3 dientes de ajo, 1 vasito de vino blanco, 1 cucharada de harina, perejil picado, 1/4 litro de caldo de pescado gallina blanca, aceite de oliva, guindilla (opcional) Palabras Clave: Mariscos, Salsas, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto carmennoa dice 17/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ricas, ricas almejitas. lolines dice 17/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto camian, exquisitas estas almejas, pero me permitirás, que como no tengo a mano el vino del Condado de Huelva, le pondré vino blanco Priorato o Penedés. Saludos. fanimf dice 18/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto vaya platito mas rico. mad66 dice 18/02/2011 Ese vino me gusta, cuando voy al sur lo suelo beber. Tambien barbadillo camian53 dice 22/02/2011 Buenos vinos lolines. En realidad cualquier vino blanco que no sea el de brick se puede utilizar en la receta.Madd, buenísimo vino Castillo de San Diego conocido coloquialmente como "Barbadillo", de los mejores en relación calidad-precio. Sobre todo muy frío. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
lolines dice 17/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto camian, exquisitas estas almejas, pero me permitirás, que como no tengo a mano el vino del Condado de Huelva, le pondré vino blanco Priorato o Penedés. Saludos.
camian53 dice 22/02/2011 Buenos vinos lolines. En realidad cualquier vino blanco que no sea el de brick se puede utilizar en la receta.Madd, buenísimo vino Castillo de San Diego conocido coloquialmente como "Barbadillo", de los mejores en relación calidad-precio. Sobre todo muy frío.