Blanquear las alitas sin cocerlas demasiado en una olla con bastante agua, la sal, el laurel y la rama de apio. Dejar escurrir muy bien.
Darles una fritura muy ligera, lo justo para que se doren por fuera, ya que al estar cocidas, si las freímos mucho se quedarán secas.
Si os gustan picantes podeis añadir ají molido o unas gotas de salsa de Tabasco verde a la salsa barbacoa. Si son para niños, podeis cambiar la salsa barbacoa por ketchup normal.
Las podeis preparar para congelar y luego freir: quedan perfectas y pueden sacar de un apuro en un momento dado.
Receta de Alitas picantesPor gallinablanca Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de tabasco, 1 bandeja de alitas de pollo, 2 cucharadas de harina, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo, pimienta, hierbas (orégano, albahaca, mejorana, etc.) Palabras Clave: Aves, SARTEN, Pollo Picante, segundo plato, alas, microondas, mexicana
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto carmennoa dice 10/05/2011 Esto sí que me encanta!!!! bellamika dice 11/05/2011 Muy ricas....¡¡¡¡ itxaso dice 17/05/2011 Otro truco mas: si teneis la santa paciencia de, una vez cocidas, sacarles los huesos sin que se rompan, llenarlas con cuidado con un poco de la salsa que mas os guste, y seguir los pasos de rebozado. ¡Os las comereis de un bocado! bellamika dice 18/05/2011 Muy buen consejo...así tienen que estar....buenísima...¡¡¡Bsos carmennoa dice 19/05/2011 Graciassss!!! Yo no sé, la verdad, si tendré la paciencia, pero buen consejo. Bss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
itxaso dice 17/05/2011 Otro truco mas: si teneis la santa paciencia de, una vez cocidas, sacarles los huesos sin que se rompan, llenarlas con cuidado con un poco de la salsa que mas os guste, y seguir los pasos de rebozado. ¡Os las comereis de un bocado!
carmennoa dice 19/05/2011 Graciassss!!! Yo no sé, la verdad, si tendré la paciencia, pero buen consejo. Bss