Receta de Alitas de pollo en salsa de lima limón

Pelar y escaldar en agua hirviendo la lima y el limón, triturar las dos frutas ya escaldadas en la batidora junto con el azúcar, disponer el jugo en una fuente de cristal, cortar las alitas de pollo por la mitad, sazonarlas con Avecrem Caldo de Pollo Granulado y comino molido, agregarlas en la fuente y dejarlas macerar en la nevera toda la noche.

En el momento de hacerlas, escurrir las alitas, reservando el jugo de maceración, freírlas en una sartén grande, hasta que estén doradas, retirarlas, en el mismo aceite, derretir la mantequilla, añadir la miel, calentar hasta formar una especie de almíbar, añadir 4 o 5 cucharadas del jugo de maceración, remover, cocer un par de minutos e incorporar la nata liquida y las alitas de pollo, mezclar y dejar cocer 3 o 4 minutos a fuego suave.