Receta de Alitas de pollo con sesamo

PRECALENTAR EL HORNO.

MIENTRAS TANTO EMULSIONAR EL ACEITE CON LA MEDIA PASTILLA DE Avecrem Caldo de Pollo.

UNTAR CON ESTE PREPARADO, AYUDANDOTE DE UNA BROCHA DE COCINA, EL FONDO DE UNA BANDEJA DE HORNO.

SAZONAR LAS ALITAS DE POLLO, SI QUIERES SALPIMENTARLAS, TAMBIEN SE PUEDE HACER Y PINTARLAS CON LA EMULSION QUE HEMOS PREPARADO.

INTRODUCIRLAS EN EL HORNO CUANDO HAYA ALCANZADO TEMPERATURA Y DEJARLAS HASTA QUE SE COCINEN. MI TRUQUILLO PARA QUE NO SE QUEDEN MUY SECAS, ES IR PINTANDOLAS CON EL ACEITE DE VEZ EN CUANDO

MIENTRAS SE NOS HACEN LAS ALITAS PODEMOR IR PREPARANDO EL SESAMO, PARA ELLO BATIMOS LOS HUEVOS COMO PARA TORTILLA, PUEDES HACERLO CON O SIN CLARA, COMO TE GUSTE MAS, AÑADIR EL SESAMO E IR REMOVIENDO PARA QUE QUEDE SE MEZCLE TODO Y QUEDE COMO UNA Pasta, TAMPOCO QUE PAREZCA CEMENTO, YA QUE LUEGO HAY QUE UNTAR LAS ALITAS POR ENCIMA.

CUANDO TENEMOS LAS ALITAS LISTAS, SACAMOS LA FUENTE DEL HORNO. SUBIMOS LA TEMPERATURA AL MAXIMO PERO PONEMOS PARA QUE SOLO FUNCIONE LA PARTE DE ARRIBA, TIPO GRILL.

PINTAMOS LAS ALITAS CON LA MEZCLA Y LAS VOLVEMOS A METER AL HORNO PARA QUE EL SESAMO Y EL HUEVO FORMEN COMO UNA COSTRA CRUJIENTE. SACARLAS CUANDO ADQUIERA EL SESAMO UN COLOR DORADO, NO LO DEJEIS QUE SE TUESTE MUCHO PORQUE SINO OS PUEDE RESULTAR AMARGO.

BUENO, ESPERO QUE OS GUSTE Y A VER SI TENGO UN POCO DE TIEMPO Y VOY COMPARTIENDO MAS ¿VALE?HASTA PRONTO!!