Pelar los ajos, ponerlos en el mortero y machacarlos. Añadir el pimentón, abundante perejil picado y 2 cucharadas de aceite. Remover hasta obtener una mezcla homogénea. Regar con ellas las alitas, remover para que se impregnen por todos lados y dejarlas macerar durante 30 min.
Calentar un fondo de aceite en una sartén grande. Incorporar las alitas, con su aliño, y freirlas hasta que estén doradas por todas partes. Sazonar con Avecrem caldo de pollo -30% de sal desmenuzado y regar con el vino blanco. Dejarlo evaporar a fuego vivo y retirarlas.
Tostar los piñones en una sartén removiendo constantemente, retirarlos y echar encima de las alitas de pollo para servir.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto Angela dice 20/05/2008 Hola que rica se mira esta receta, soy de Guatemala pero tengo un problema con un ingrediente ya que aca no se consiguen los piñones, con que otro ingrediente lo puedo sustituir??. Gallina Blanca dice 22/05/2008 Ángela: como los piñones son un fruto seco, los puedes cambiar por cualquier otro que tengas: almendras troceadas, anacardos, pistachos, nueces de macadamia etc. ana4565 dice 29/01/2010 tienen muy buena pinta,no se como estaran... lolines dice 14/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoSin VotoSin Voto estas alitas estan diciendo CÓMEME mad66 dice 21/01/2011 TE COMO juanjose73 dice 21/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto >Ricas ricas, Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
Angela dice 20/05/2008 Hola que rica se mira esta receta, soy de Guatemala pero tengo un problema con un ingrediente ya que aca no se consiguen los piñones, con que otro ingrediente lo puedo sustituir??.
Gallina Blanca dice 22/05/2008 Ángela: como los piñones son un fruto seco, los puedes cambiar por cualquier otro que tengas: almendras troceadas, anacardos, pistachos, nueces de macadamia etc.
lolines dice 14/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoSin VotoSin Voto estas alitas estan diciendo CÓMEME