Por gallinablanca
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Cazuela, Mediterránea, Verduras, Aperitivos y Canapés
Limpiar y lavar las alcachofas. Lavar el limón y exprimirlo. Reservar un trozo de la cáscara
Cocer las alcachofas unos 10 minutos en agua con 1 pastilla Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y el zumo del limón. Escurrirlas y saltearlas en una sartén un minuto en la mantequilla fundida.
Repartirlo en los platos poniendo en cada uno: -2 lonchitas de salmón enrolladas. -un trocito de la cáscara del limón cortada en juliana -espolvorear con los granos de pimienta ligeramente machacados.
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