Cocer las alcachofas unos 10 minutos en agua con 1 pastilla Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y el zumo del limón. Escurrirlas y saltearlas en una sartén un minuto en la mantequilla fundida.
Repartirlo en los platos poniendo en cada uno: -2 lonchitas de salmón enrolladas. -un trocito de la cáscara del limón cortada en juliana -espolvorear con los granos de pimienta ligeramente machacados.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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