Receta de Alcachofas con setas frescas

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Preparación paso a paso

Paso 1

Limpiamos las setas y laminamos los ajos. Reservamos.

Paso 2

En una sartén, con el fondo raso de aceite caliente, ponemos los ajos laminamos y dejamos a fuego medio hasta que se pochen, incluso hasta que se doren levemente.

Paso 3

En ese momento, añadimos las alcachofas y, cuando suelten todo el agua, añadimos las setas (cortadas en trozos no muy pequeños si las setas fueran muy grandes) con pimienta al gusto.

Paso 4

Mantenemos a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado casi al completo, añadimos el vino, la hoja de laurel y dejamos reducir.

Paso 5

A continuación, añadimos el vaso de agua con la pastilla de Avecrem caldo de pollo -30% de sal y dejamos reducir, como se ve en la foto, a fuego, más bien, medio.

Paso 6

Espero que os guste.

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lolines dice

es que me encanta!!!!!!!!!!!!!!, mira tengo unas alcachofitas en la nevera (frescas), haré la receta y te diré como me ha quedado.

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zen dice

Y las fotos?Pero que paciencia.... ainsss

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zen dice

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Todas las estrellas... pero anda, haz fotos... venga

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bellamika dice

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riquísimios¡¡¡¡¡¡

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lolines dice

RIQUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIISIMAS, lo siento, no me deja poner estrellitas, pero ya sabes que te las pongo tooooooooodas

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carmennoa dice

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Gracias, amiga Lolines. Gracias, Is, a ti como a mí nos encantan las alcachofas de cualquier forma. Zen, prometo poner fotos. Pero no te has dado cuenta de que ya pongo muhcas??? Besitos a todos.

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molero dice

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Muy bueno esta combinación de alcachofas con setas una gozada guapetona

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carmennoa dice

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Gracias, amiguita M. Carmen y muchos besos.

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carmennoa dice

Y ya está la foto!!! Ojalá estuvieras por aquí, Zen... y la vieras, aunque no sea gran cosa. Bss

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bellamika dice

Qué buena pinta¡¡¡me gusta mucho la foto...¡¡¡¡Bsos

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zen dice

¡Bien! ¡Bien!. Y quien te ha dicho que no estoy? ;) Un beso Carmen. Y felicidades.

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carmennoa dice

Gracias, Istria. Quedó un poco oscura, pero por lo menos se ve cómo queda. Creo que te gustará, aunque es muy sencilla. Joooo, Zen, tú tienes que tener una agujerito oculto y te enteras de todo, no??? Ja,ja,ja...muchísimas gracias, nunca me faltas. Otro beso para ti.

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zen dice

Ya he visto tus visitas. Ahora te sabes el camino, osea que .... :) un beso grande.

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carmennoa dice

Ya te visitaré todas las semanas...qué pesadilla!!! Bsss

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