Receta de Albóndigas suecas

1. Doramos la cebolla en una sartén. Mezclamos la harina o pan rallado con las patatas machacadas. Mezclamos la carne y el resto de los ingredientes y sazonamos con sal y pimienta, dejamos reposando esto unas 2 horas. Formamos las bolas y las freímos hasta las veamos doradas.

2. Hervimos el Caldo de Carne Gallina Blanca en una cazuela y añadimos la nata, y la salsa de soja. Espesamos la salsa con una cucharada de harina. Es mejor no añadir sal ya que el caldo y la soja ya son bastante salados. La cantidad de soja a agregar es al gusto, nos fijaremos en el color que debe tomar la salsa, que será un marrón muy claro.

3. Echamos la salsa sobre las albóndigas y las servimos con patatas

Debo confesaros que la primera vez que tomé las albóndigas suecas fue en la cafetería de Ikea. Son excelentes, os la recomiendo Son deliciosas.