Ingredientes para la masa.... carne picada, ajos, huevo, sal, pan de molde sin corteza, (previamente echados en un cazo con leche un rato y luego quitar el exceso de leche y agregar) porcines de quesitos (derretir en el microondas y añadir)................................ingredientes para la salsa... aceite de oliva, cebollas, ajos, zanahorias, hojitas de laurel. Dejar en el frigorífico toda la noche...para que coja bien el aliño.

Al día siguiente se coge la masa y en un plato echamos el pan rallado de ajo y perejil y le vamos haciendo bolitas y echamos por encima hasta terminar de hacer las bolitas y reservar, ponemos la freidora a que se caliente y la vamos friendo de 5 en 5 para que ni se peguen ni se desboronen, así...

Una vez terminadas de freírlas la pasamos a un plato, y reservamos así...

En una olla a presión le echamos medio vasito aceite de oliva, con las 2 cebollas, 2 dientes ajo, 2 zanahorias, hojitas de laurel, y la vamos refriendo hasta que queden pochaditas y sin dejar de remover... así...

Una vez pochaditas se le agrega, el vasito de vino blanco y seguimos moviendolo, el tomate frito y dejar que se vaya haciendo despacito y a fuego bajo..así....

Cuando veamos que va espesando, se le añade las albóndigas y le damos vueltas un ratito, y añadimos la pastillita de Avecrem caldo de Pollo y cubriendola con agua ..... así...

Cerramos la olla unos 15 minutitos, así...

Ya pasado el tiempo habrimos la olla con mucho cuidado y miramos si se ha quedado tiernas, y si no sin tapar dejarlas un ratito, para que se terminen de hacer y espesar,,,y ya esta terminado para preparalas y acompañarlas con lo que mas le gusten. y ñam ñam..