Receta de Albóndigas estofadas

Mezcla las dos carnes y añade el huevo, el Avecrem Ajo y Perejil, la rebanada de pan escurrida y forma las albóndigas con la ayuda de un poco de pan rallado. Reserva.

Rehoga el sofrito de cebolla en un poco de aceite e incorpora la Crema de Champiñones diluida en el Caldo de Verduras, deja cocer unos 5 min. para que espese.

Añade las albóndigas directamente (sin freír) y deja cocer unos 10-12 minutos. Sirve con guisantes o arroz blanco o con ambos acompañamientos para que se pueda escoger.