Receta de Albóndigas de pollo con sésamo a la crema

En un bol, mezcla la carne de pollo con la cebolla muy picada, el Avecrem Caldo de Pollo Granulado, el comino molido, sal y pimienta, mezcla muy bien y forma albóndigas con las manos enharinadas, rebózalas con las semillas de sésamo y fríelas ligeramente en una sartén con aceite bien caliente en tandas de pocas unidades, escúrrelas sobre papel absorbente de cocina y reserva

Para preparar la crema, fríe en una sartén con un poco de aceite la cebolla hasta que esté transparente, espolvorea la harina, remueve añade las albóndigas, deja freír un par de minutos más, salpimenta ligeramente, vierte un vaso de Caldo de Pollo Gallina Blanca caliente y cuece a fuego lento unos 10 minutos más, vierte el vino, deja reducir un poco, añade el azúcar, la yema de huevo y la crema de leche, remueve bien, calienta un minuto más sin que llegue a hervir y sirve recién hecho