Hacemos una masa con la carne picada ,los ajos picados, el perejil fresco, los huevos batidos y las migas de pan ,la sal y la pimienta ,hacemos las albondigas y la pasamos por harina la freímos en el aceite caliente una vez fritas la pasamos a una cacerola con la hoja de laurel el vino blanco y el agua,en una sartén aparte echamos la cebolla picada cuando este doradita se echan donde estan las albóndigas y la dejamos unos 20 min yo le echo un poco de Tomate Frito Gallina Blanca, ya depende como os guste.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
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