Poner el pescado desmenuzado en un bol, agregar la leche, los huevos, el pan rallado, la sal y la pimienta, mezclar todo muy bien. Formar bolitas con las manos, enharinarlas ligeramente y freír en aceite caliente, escurrir en papel absorbente y reservar.
En el mismo aceite dorar la chalota bien picada, luego incorporar el Caldo de Pescado Gallina Blanca, el azafrán cortadito, llevar a ebullición y añadir las albóndigas, bajar el fuego y cocer 5 minutos mas, servir recién hecho y decorar con un poco de perejil picado.
Receta de Merluza en papillotePor gallinablanca Ingredientes: 4 ruedas de merluza, 1 de tomate troceado, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1 zanahoria, 1 cebolla, aceite de oliva, papel vegetal o aluminio Palabras Clave: Papillote, Verduras, merluza, horno, mediterránea
¡No hay comentarios! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.