Pelar y picar las cebollas y los dientes de ajo. Retirar la corteza de las rebanadas de pan y dejar la miga en remojo con la leche.
Formar las albóndigas mezclando las dos carnes con el huevo batido, la mitad del ajo, la miga de pan escurrida y una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada. Pasarlas por harina y freírlas en una sartén con un poco de aceite durante 4 minutos. Escurrirlas y reservarlas.
Calentar tres cucharadas de aceite en una cazuela y rehogar la cebolla a fuego lento durante 12 minutos. Añadir el ajo picado restante y las albóndigas y cocer 2 minutos más. Añadir el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y los guisantes.
Verter dos vasos de agua y una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada, llevar a ebullición y dejar cocer a fuego medio durante 5 minutos. Servir bien caliente.
Pide al carnicero que pique la carne delante tuyo para saber exactamente qué es lo que estás comprando. Luego, recuerda que la carne picada debe consumirse lo antes posible para que no se deteriore. Elige Tomate Frito Gallina Blanca 100 ‰ natural, sin conservantes ni colorantes y elaborado con aceite de oliva virgen extra.
Para que las albóndigas sean bien tiernas añade tanta miga de pan remojada en leche como desees. Luego, condiméntalas con ajo y perejil picados y sazónalas con Avecrem Caldo de Pollo desmenuzado.
Sirve las albóndigas en su salsa acompañadas con una guarnición de arroz blanco hervido. Será un plato único nutritivo y delicioso.
La palabra albóndiga procede del término árabe “al bunduqa”, que significa bola. Aunque no existe demasiada documentación al respecto, todo parece indicar que fueron los árabes quienes introdujeron la receta de las albóndigas en la península ibérica.
El Tomate Frito Gallina Blanca es 100% natural porque no lleva conservantes ni colorantes y sólo utilizamos ingredientes naturales que trituramos para garantizar una textura fina. Para asegurar la conservación del producto lo cocinamos a fuego lento hasta superar los 95°C, lo cerramos herméticamente y lo terminamos de pasteurizar. Así, garantizamos su buena conservación sin necesidad de añadir conservantes. Elige bien! Con aceite de oliva virgen extra Sin conservantes Sin grasas hidrogenadas ¡Disfruta del sabor más natural!
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
¡No hay comentarios! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.