•Poner en un cuenco la miga de pan bien escurrida, la carne, los 2 huevos, sal y pimienta. Amasar bien hasta tener una masa consistente. Formar albondiguillas del tamaño de una nuez.
•Poner en una olla agua con un poquito de sal cocinar las albóndigas durante 15´. Retirarlas, escurrir y reservarlas al calor. •Para preparar la salsa batir las yemas con el zumo de limón y el agua. Llevar al baño maria hasta que haya espesado pero sin que llegue a hervir. Añadir la juliana de limón.
•Poner las albondiguillas en la salsa y cocinar a fuego lento durante 5´. Deben quedar bien calientes. Servir de inmediato con el arroz.
Las albóndigas con salsa de limón es un plato típico de la cocina turca es muy simple y creativo a la vez......... Es una manera distinta de combinar sabores e ingredientes habituales de nuestras cocinas........ Se acompaña de un sencillo arroz blanco cocido que combina a la perfección con la salsa de huevo y limón. Espero que os animéis a probarlo porque resulta muy interesante.
Receta de Pechugas de pollo al limónPor gallinablanca Ingredientes: 1 kg. de pechugas de pollo, 2 limones, 1 pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, 2 dientes de ajo, perejil, aceite Palabras Clave: Aves, limón, segundo plato, pechuga, pollo, olla a presión, casera
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto carmennoa dice 01/06/2011 Uyyyyyyyyyyy!!!!!!!!!!! Qué recetas, de verdad!!! Cuándo quedamos para unas albondiguitas de estas??? Bss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 01/06/2011 Uyyyyyyyyyyy!!!!!!!!!!! Qué recetas, de verdad!!! Cuándo quedamos para unas albondiguitas de estas??? Bss