Receta de Albóndigas con arroz

Quitar la corteza del pan y mojarlo con la leche y en un cuenco mezclar las carnes y dos dientes de ajo bien picados, un huevo entero, el pan desmigado con la leche y el perejil. Amasar y formar las bolitas a la medida deseada. Hervir las albóndigas en el Caldo de Pollo bajo en sal, bajo en grasa durante 10 min. luego separarlo y dejar escurrir.

Para la salsita: Poner en una sartén 15 Gramos de Aceite de Oliva Virgen Extra, añadir la cebolla y cuando este bien doradita añadir el Tomate Frito Gallina Blanca, deseado y la sal y la pimienta. Cuando este listo pasarlo todo bien pasadito en un pasa purés. Poner la salsa en un plato y luego encima poner las albóndigas. ¡¡¡Truco sabroso!!! Dejar reposar dos horas las albóndigas para que cojan sabor, al momento de servir calentarlas al microondas y en el plato acompañarlas de arroz blanco hervido con agua, sal y aceite y escurrido.