Receta de Albóndigas al vino tinto

Aliñamos la carne con los dientes de ajo bien picaditos, perejil, una pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzada y pimienta, también añadimos la miga de pan bien escurrida.

Pochamos la cebolla y cuando esté, le añadimos el vino tinto y el jugo de carne. Dejar reducir y sazonar con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal.

Dar forma a las albóndigas, pasarlas por harina y freírlas en abundante aceite y aceite. Cuando la salsa esté lista, pasarla por el pasapurés.

Añadir las albóndigas a la salsa y dejar a fuego lento unos 15 minutos. Servir caliente acompañado de puré de patata.