Se preparan las albóndigas con la carne picada, el huevo y la miga de pan ( remojada en un poco de leche).
Se sazonan las albóndigas con una pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzada, se pasan por harina y se fríen.
Se echan los ajitos picaditos y rehogados con las albóndigas y se espolvorea si se quiere con un poco de perejil muy picado.
Receta de Pollo al ajilloPor gallinablanca Ingredientes: 1 pollo troceado pequeño, 1 cabeza de ajos , 1 cucharadita de orégano, 1 pizca pimienta negra molida, 1 pastilla avecrem caldo de pollo -30% de sal, 1/4 litro agua, 1/2 copa coñac, aceite de oliva Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, cazuela, ajillo, mediterránea
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