Receta de Ajo de la mano

SE CUECEN LAS PATATAS UNA VEZ PELADAS Y LAVADAS, JUNTO A LOS PIMIENTOS EN TROZOS GRANDES Avecrem Caldo de Pollo. UNA VEZ COCIDOS SE MACHACA EN EL MORTERO MEDIO DIENTE DE AJO, UN POCO DE COMINO, LOS PIMIENTOS SIN PIEL Y LAS PATATAS. SE PONE TODO UNA VEZ MACHACADO EN UNA CACEROLA CON ACEITE CRUDO Y UN POCO DE AGUA DE COCER LAS PATATAS. SE CALINTA Y SE MAZCLA BIEN. AL SERVIR SE LE AÑADEN ACEITUNAS SIN HUESO, BACALAO DESMIGADO Y HUEVO DURO Y A COMER..........