Receta de Aguacate cupido

Cortamos los aguacates por la mitad,reservamos las cascaras para rellenar ,le sacamos el hueso,vaciamos la pulpa y la cortamos a cuadraditos,la reservamos en un bol,cortamos el salmón en juliana,y lo añadimos al bol,ponemos unas hojas de lechugas picaditas junto con el resto aliñamos con la salsa rosa y la pimienta negra,colocamos la mezcla dentro y decoramos con las gambas.