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Acelgas con tomate

05/05/2010 | 13:04
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40-60
4
Fácil
Primer plato

Ingredientes

1kg
acelgas frescas
sal
aceite de oliva
5
tomates maduros medianos
1 hoja
1 pastilla
Avecrem Caldo de Pollo
1 ramita
apio
2
patatas medianas
1 diente grande
1
cebolla mediana
pimienta negra recién molida
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Cómo hacer Acelgas con tomate

Paso 1

Lava y corta las acelgas en trozos grandes; pela y trocea las patatas; lava y corta el apio en rodajas, pica la cebolla y el ajo.

Paso 2

Sofríe las patatas en una olla con aceite unos 3 minutos, añade la cebolla, el ajo, el apio, la hoja de laurel y los tomates previamente escaldados, pelados y triturados, sazona con la pastilla de Avecrem caldo de Pollo, remueve y cuece lentamente 15 minutos.

Paso 3

Añade las acelgas, salpimenta, mezcla bien y prosigue la cocción unos 10 minutos mas.

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