Tendremos preparadas las aceitunas en un barreño, lo primero será quitarles el jugo amargo que desprenden. Para ello las pondremos en agua después de darles unos cortes o en su defecto si son muy verdes las machacamos con la ayuda de un mazo.
Las dejamos en reposo durante 2 semanas cambiándoles el agua a diario. En un lebrillo echamos tomillo, hinojo, laurel, orégano y un puñado de sal, todo ello en agua hirviendo, lo cocemos durante 15 minutos aprox. Y lo reservamos para que enfrien.
A continuación, le añadimos los limones cortados en cuatro trozos y los ajos los golpeamos hasta que se abran. Lo agregamos junto con los demás ingredientes y cocemos 10 minutos mas. Cuando se haya enfriado, todo el aliño que tenemos preparado lo vaciamos sobre las aceitunas, lo llenamos con agua fría. Lo dejamos durante 1 o 2 semanas, y lista.
consejo... una vez pasado este tiempo si al comerlas vemos que estan muy fuertes, iremos sacando las aceitunas en un bol y le añadiremos un poco de agua y la tiramos, no es aconsejable manipular las aceitunas con las manos dentro del recippiente donde hayamos echado las aceitunas para su maduracion ya que se pueden poner amargas...
Receta de Coca de aceitunasPor gallinablanca Ingredientes: 1 vaso harina, 1/4 vaso aceite, 1/4 vaso agua, 2 cucharaditas levadura, una pizca sal, relleno:, 1 lata aceitunas negras s/hueso, 1 cebolla grande, orégano, aceite de oliva, 1 pellizco avecrem caldo de pollo granulado Palabras Clave: Pasteles Salados, aceitunas, coca, horno
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto lolines dice 15/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ¿quándo vamos a recoger aceitunas????????????? auro dice 15/12/2010 ¡Enviar unas olivitas para hacer el aperitivo! Que buenas con ajo. primi dice 16/12/2010 ESA ES LE QUE ME HACIA FALTA A MI PORQUE TENGO UN OLIVO EN EL JARDIN ME DA MUCHAS ACEITUNAS Y NO SABIA PREPARARLAS ,GRACIAS LA VOY HACER....YA TE DIRE COMO ME QUEDO...BESOS andresodc74 dice 16/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Con una cervecita........ mmmmmmmmmmm, qué lujazo!!!! Besos guapiiiiiiiiiiiiiii vanessa77 dice 16/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Que rico Anarosan como las que hace mi suegra! anarosan dice 16/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto gracias a ustedes por comentarlas ahora tiene que entrar la de las aceitunas y que vea que buen detalle ha tenido de su hermanita que encima se las deja preparadas jejejje besos carmennoa dice 24/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ricas aceitunas, Anarosan. Esta Luisa tiene de todo!!! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
lolines dice 15/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ¿quándo vamos a recoger aceitunas?????????????
primi dice 16/12/2010 ESA ES LE QUE ME HACIA FALTA A MI PORQUE TENGO UN OLIVO EN EL JARDIN ME DA MUCHAS ACEITUNAS Y NO SABIA PREPARARLAS ,GRACIAS LA VOY HACER....YA TE DIRE COMO ME QUEDO...BESOS
andresodc74 dice 16/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Con una cervecita........ mmmmmmmmmmm, qué lujazo!!!! Besos guapiiiiiiiiiiiiiii
vanessa77 dice 16/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Que rico Anarosan como las que hace mi suegra!
anarosan dice 16/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto gracias a ustedes por comentarlas ahora tiene que entrar la de las aceitunas y que vea que buen detalle ha tenido de su hermanita que encima se las deja preparadas jejejje besos
carmennoa dice 24/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ricas aceitunas, Anarosan. Esta Luisa tiene de todo!!!