Ingredientes: 1 litro de caldo de carne gallina blanca, 100 gr. de almendras tostadas, 1/2 l. de leche, 1 sobre de mi salsa bechamel, 200 cc. de nata líquida, 3 yemas de huevo, 2 cucharadas de mantequilla, 1 copita de jerez, 50 gr. de jamóns serrano, pimienta y nuez moscada