Asar en el horno las berenjenas, previamente envueltas en papel de aluminio. Desenbolverlas y dejar enfriar un poco. Mientras se enfrian escaldar los tomates. Pelas las berenjenas, tambien los tomates y sacarles las semillas. Picar las cebollitas y los ajos. Colocarlo todo en la batidora, salpimentar y batir unos segundos. Agregar poco a poco el aceite, batiendo nuevamente hata obtener una Pasta fina y suave. Introducirlo en el frigorifico hasta el momento de servir. Presentar la crema en cuencos o platos individuales espolvoreando por encima el perejil picado, y unos panes fritos cortaditos en trocitos pequeños...
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto peguero dice 05/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto que rica esta cremita y con picatostes,buenisima tronchito dice 06/12/2010 Que buena anarosan dice 07/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto graciassssssssss carmennoa dice 12/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Y está rica??? Es que nunca he oído nada parecido. No sé, pero tengo que probarla y más viniendo de ti, amiguita Anarosan. Bss laurih dice 15/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto me encantan las cremitas y esta no la he probado pero te adelanto al darte las estrellitas porque seguro que no me equivoco y esta de muerte!!! pasean2 dice 13/07/2011 Rica rica rica zeltia dice 13/07/2011 Uhmm, tiene que estar de lujo. Porque viniendo de la "chef" Anarosan, ya se sabe. Anoto para probarla también. Besossss. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
peguero dice 05/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto que rica esta cremita y con picatostes,buenisima
carmennoa dice 12/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Y está rica??? Es que nunca he oído nada parecido. No sé, pero tengo que probarla y más viniendo de ti, amiguita Anarosan. Bss
laurih dice 15/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto me encantan las cremitas y esta no la he probado pero te adelanto al darte las estrellitas porque seguro que no me equivoco y esta de muerte!!!
zeltia dice 13/07/2011 Uhmm, tiene que estar de lujo. Porque viniendo de la "chef" Anarosan, ya se sabe. Anoto para probarla también. Besossss.